| 可可麻薯夹心软欧包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 提子干 | 克 | 218千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 耐高糖酵母 | 克 | 3千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 红枣干 | 克 | 270千卡 | 287千卡 | 3.7克 | 1.1克 |
| 总量 | 1079克 | 可可麻薯夹心软欧包热量/卡路里3326千卡 | |||
 热量3326千卡，相当于午睡4158分钟消耗的热量...48 | |||||
可可麻薯夹心软欧包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 将可可面团材料放进面包桶里，先液体后粉类的原则，揉至拉出厚膜，加入黄油，揉至扩展阶段。
2/15. 揉好的面团放置温暖的地方发酵(厨房太冷了，我把它放到了暖气边上发酵了)
3/15. 约1小时，就发酵好了～戳洞不回缩不反弹就好了。
4/15. 面团发酵的时候就可以做麻薯面团了。将出黄油外的其他材料，搅拌一下，加入牛奶搅拌均匀。倒入盘子里上锅蒸，大火20分钟蒸熟。
放凉后加入软化好的黄油，手揉至全部黄油被吸收，包上保鲜膜放入冰箱冷藏备用。
5/15. 将发酵好的可可面团，挤压排气，平均分成4份滚圆，松弛15分钟
6/15. 麻薯面团同上
7/15. 取各一面团擀长，手残擀的不是那么漂亮
8/15. 将麻薯面片，放在可可面片上
9/15. 抹上红糖浆，放入自己喜欢的果料
10/15. 从下往上卷，收口捏紧，话说还真是不好捏，在滚圆拉长成自己喜欢的形状
11/15. 烤箱30度发酵，放碗热水，进行二发。约30～40分钟。
12/15. 二发后的面团，撒上高粉，割成自己喜欢的花纹。人笨手抖刀子钝～它就这样了。
13/15. 放入预热好的烤箱175度20分钟。
14/15. 出炉后迫不及待的吃了一个！真的好好吃
15/15. 放凉后享用吧～
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美容养颜、改善睡眠等功效；可与草莓、桃、甘蔗搭配；与菜花、雪莲果、橙相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、杀菌、呵护咽喉等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、舒缓肝气、润肺生津等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与桂圆、青椒、干辣椒搭配；与鹅、雪莲果、牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 可可麻薯夹心软欧包热量3326 千卡
- 脂肪314.67 克
- 蛋白质104.28 克
- 碳水化合物612.95 克
- 钠16155.9 毫克
- 钙1041 毫克
- 铁36.41 毫克
- 钾3867 毫克