| 美味健康宝宝肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 米酒 | 克 | 10千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 347克 | 美味健康宝宝肉松热量/卡路里581千卡 | |||
 热量581千卡，相当于体能训练116分钟消耗的热量...300 | |||||
美味健康宝宝肉松的做法共8个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（250克）、盐（2克）、白糖（10克）、米酒（12克）、生抽（5克）、橄榄油（15克）、姜（几片）、料酒（少许）
1/8. 瘦肉洗净，可以用猪里脊或鸡胸肉。
2/8. 将肉切厚片，再切几片姜。
3/8. 肉片冷水下锅，加姜片和少许料酒煮开，撇去浮沫，一直煮至肉软烂（猪肉比较难煮，想省时间可以放入高压锅压十分钟）。煮好的肉片沥水晾凉。
4/8. 放入保鲜袋用擀面杖擀成肉蓉。
5/8. 擀好后放入面包机料桶（不够碎的可以用手再撕一下）。
6/8. 将盐、糖、米酒、生抽和橄榄油全部放入（如果宝宝很小也可以不放生抽，橄榄油也可以用一般食用油）。
7/8. 接下来的事就交给面包机了，启动肉松程序，一小时后香喷喷的肉松出炉。照片色差较大，实物金灿灿的很好看。
8/8. 装盘效果。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、解热毒、补钙等功效；可与黑木耳、莲藕、大蒜搭配；与明虾、菊花、羊肝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、祛除腥膻之味、消炎等功效；与小豆、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、保肝解毒、疗疮等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容丰胸、化淤、滋补等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 美味健康宝宝肉松热量581 千卡
- 脂肪106.9 克
- 蛋白质30.8 克
- 碳水化合物159.5 克
- 钠10375.8 毫克
- 钙112 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾741 毫克