| 蟹黄菠菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 645克 | 蟹黄菠菜热量/卡路里930千卡 | |||

1/8. 鸡蛋加水料理机打成泥状……

2/8. 肉切成肉末……

3/8. 菠菜洗净……

4/8. 锅内烧油放入肉末,炒至变色……

5/8. 加入鸡蛋泥……

6/8. 加入泡软的粉丝和菠菜……

7/8. 菠菜和粉丝煮熟后,淀粉勾芡……

8/8. 出锅前放入牛奶加热10秒即可……
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防动脉硬化、美容护肤等功效;可与羊排、北极虾、小米搭配;与雪莲果、茶叶、牛奶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、消炎、调味等功效;与赤豆、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
水淀粉的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有宽肠胃、大便秘结、和胃等功效;
肉末的热量395千卡(每100克);具有滋肝阴、滋阴、润肠胃等功效;可与莲藕、白萝卜、鸡蛋搭配;与黄豆、荞麦、基围虾相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有明目、养胃、补血等功效;可与菠菜搭配;