| 香辣鸡翅根热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 炸鸡粉 | 克 | 127千卡 | 193千卡 | 10.8克 | 3.2克 |
| 总量 | 497克 | 香辣鸡翅根热量/卡路里2308千卡 | |||

1/9. 鸡翅洗净淋干水分,用刀划开两个口子,备用

2/9. 将淋干水分的鸡翅放入器皿中,加入切好的葱花蒜瓣,鸡翅粉和黑胡椒粉及鱼露揉搓

3/9. 腌制冷藏两个小时以上

4/9. 准备炸鸡粉和打好的鸡蛋液和腌制好的鸡翅根

5/9. 将腌制好的鸡翅根先裹一层炸鸡粉,然后裹一层鸡蛋液,在裹一层炸鸡粉备用

6/9. 锅中倒入油,下锅前将鸡翅上多余的粉抖掉,下锅翻炸

7/9. 炸7分钟左右

8/9. 捞出控油

9/9. 成品
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、抗癌、降血压等功效;可与肥牛片、牛肋条肉、咖哩牛肉干搭配;与苦菊、红枣、金丝小枣相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、消食理气、帮助消化等功效;可与火腿、武昌鱼、醋搭配;与鸭肉、鸡翅、大葱相克,同食可能会引起不适;
菜籽油的热量899千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有破冷气、软化血管、延缓衰老等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛腥、防腐抑菌、帮助消化等功效;