自制猪肉辣酱的热量和减肥功效

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自制猪肉辣酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
红辣椒	克	110千卡	40千卡	1.87克	0.44克
白糖	克	129千卡	392千卡	0.1克	0克
醋	克	4千卡	11千卡	0.1克	0.3克
甜面酱	克	75千卡	136千卡	5.5克	0.6克
盐	克	16千卡	59千卡	2克	0克
总量	429克	自制猪肉辣酱热量/卡路里334千卡
热量334千卡，相当于做饭134分钟消耗的热量...150

自制猪肉辣酱的做法共3个步骤

红辣椒（275克）、熟玉米油（油入锅烧开）（66克）、白糖（33克）、姜沫（11克）、蒜沫（11克）、甜面酱（55克）、盐（27.5克）、醋（38.5克）、熟花生碎（27.5克）、芝麻（27.5克）、熟五花肉沫（100克）

1/3. 辣椒洗净，去蒂，擦干水。我用了两种辣酱，大的卖菜老板和我说不是特别辣，我又加了一些特别辣的小米椒。

2/3. 食材准备大集合。辣酱切小段，然后用绞肉的工具搅碎。自己剁的话估计很痛苦。

3/3. 锅内倒一半熟油，加甜面酱炒香，倒入蒜沫，姜沫继续炒香，倒入辣酱，炒匀后倒入醋，糖，盐，继续炒，直至炒干，用了不到10分钟。倒入另一半熟油和肉沫，继续翻炒，待快炒干时倒入芝麻和花生，再炒几分钟就可以出锅了。

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃、降血糖、防感冒等功效；可与羊排、海虾、茄子搭配；与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、解盐卤毒、和中益肺等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、清污解毒、除脂美容等功效；与小豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、调解血液、杀菌等功效；可与桑葚、黄瓜、大蒜搭配；与菜心、羊肉、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；