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日本棉花蛋糕

日本棉花蛋糕的热量和减肥功效

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日本棉花蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
玉米淀粉111千卡346千卡1.2克0.1克
牛奶67千卡42千卡6.81克3.2克
白醋4千卡6千卡0.1克0.6克
4千卡59千卡2克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖470千卡392千卡0.1克0克
食用油1079千卡899千卡0克99.90克
总量579日本棉花蛋糕热量/卡路里1834千卡
剧院工作 热量1834千卡,相当于剧院工作611分钟消耗的热量...180

日本棉花蛋糕的做法共15个步骤

食材主料/辅料

褐麦粉(128克)、玉米淀粉(32克)、牛奶(160克)、鸡蛋(12个)、白糖(120克)、盐(少许)、白醋(少许)、食用油(120克)
日本棉花蛋糕的做法图解1

1/15. 准备材料

日本棉花蛋糕的做法图解2

2/15. 将褐麦粉、盐和玉米淀粉混合

日本棉花蛋糕的做法图解3

3/15. 两个全蛋和10个蛋黄混合,加入牛奶拌匀

日本棉花蛋糕的做法图解4

4/15. 锅内放油,烧热至180度左右关火

日本棉花蛋糕的做法图解5

5/15. 加入粉类拌匀,待凉至40度左右时分次倒入鸡蛋糊拌匀

日本棉花蛋糕的做法图解6

6/15. 拌好的蛋糊是无颗粒可流动状态

日本棉花蛋糕的做法图解7

7/15. 蛋白加醋

日本棉花蛋糕的做法图解8

8/15. 分三次加糖打发至有鸟嘴状

日本棉花蛋糕的做法图解9

9/15. 取三分之一蛋白到蛋黄糊内切拌均匀

日本棉花蛋糕的做法图解10

10/15. 再倒入剩余的蛋白糊中拌匀

日本棉花蛋糕的做法图解11

11/15. 将蛋糊倒入垫有油纸的深盘中

日本棉花蛋糕的做法图解12

12/15. 上下震动几下模具,震出大泡

日本棉花蛋糕的做法图解13

13/15. 烤箱120度第二层嫩烤20分钟,转110度嫩烤52分钟,再转180度上下火烤8分钟上色即可。(没有嫩烤箱的请水浴法去烤制)

日本棉花蛋糕的做法图解14

14/15. 成品展示

日本棉花蛋糕的做法图解15

15/15. 再来一张,超好的弹性

食材功效信息

玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有治便秘、补中和血、和胃等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、治便秘、美容养颜等功效;可与香蕉、草莓、甘蔗搭配;与菠萝、桔子、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、美容护肤、增强皮肤润滑等功效;可与海虾、西红柿、牡蛎 搭配;与鹅肉、桔子、菠萝相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、调味、保肝解毒等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、清理胃水、止血等功效;与红豆、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 日本棉花蛋糕热量1834 千卡
  • 脂肪113.31 克
  • 蛋白质22.77 克
  • 碳水化合物201.72 克
  • 49529.9 毫克
  • 422 毫克
  • 9.48 毫克
  • 410 毫克

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