| 什锦鸡汤蔬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 枸杞 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 黄花菜 | 克 | 4千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 583克 | 什锦鸡汤蔬热量/卡路里488千卡 | |||

1/2. 所有食材洗净备用
2/2. 小鸡腿切块,过水抄一下,锅中放入10g
油,下入姜片、鸡块翻炒几下,煸出香味,倒入适量开水,大火煮开,放入香菇、黄花菜、枸杞子、红枣、黄芪、山药片,开锅转去中火,放入鸡精调味,放入芹菜,黄瓜,撒入盐,胡椒粉调味,开锅关火。
枸杞的热量258千卡(每100克);具有降血糖、补肝、抗脂肪肝等功效;可与青蟹、大闸蟹、山楂干搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有镇吐、健胃止呕、促消化等功效;可与慈姑、芥菜、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、帮助消化、祛除腥膻之味等功效;与小豆、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
黄花菜的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有利湿、清热利尿、利水通乳等功效;可与马齿苋、梅头肉、鳝鱼搭配;与鸽肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有降低胆固醇、防癌、滋养阴血等功效;可与花生、鹿茸、莲子搭配;与海蟹、虾皮、银鱼相克,同食可能会引起不适;