| 手抓饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 755克 | 手抓饼热量/卡路里2027千卡 | |||

1/7. 面粉1kg,盐适量,温开水和面。快和好时加入一点食用油。
和好面粉后醒面30分钟(忘记拍照片)。
揉面,然后把面团分成一个个的小面团

2/7. 取出一个小面团,擀成长方形薄片,

3/7. 抹上适量食用油,像折扇子一样叠起来,叠成长条,卷起来

4/7. 把卷好的面团擀成圆形薄饼

5/7. 放入电饼铛中煎至两面微黄

6/7. 加入鸡蛋,

7/7. 鸡蛋熟后依次加入番茄酱,火腿肠,生菜,卷起来,出锅
食用油的热量899千卡(每100克);具有冠心病、润肠、预防高血压等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、滋阴润燥、清热解毒等功效;可与干辣椒、基围虾、洋葱搭配;与鹅、糖精、牛奶相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进食欲、抑制癌症、降血压等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱寒利尿、镇痛催眠、促进消化等功效;可与豆腐皮、鸡蛋、海带搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋阴、解热毒、生津液等功效;