| 比萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 31千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 488克 | 比萨热量/卡路里1064千卡 | |||
 热量1064千卡，相当于堵缝隙236分钟消耗的热量...270 | |||||
比萨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（120克）、低筋面粉（45克）、水（95克）、干酵母（1.5克）、盐（少许）、白糖（8克）、番茄酱（3勺）、大蒜（1瓣）、橄榄油（30分三次用克）、洋葱（50克）、黑胡椒粉（1/4小勺（1.25毫升））、鸡蛋一枚（适量）
1/4. 把面粉橄榄油糖水酵母倒入面包机搅拌发酵后，把面团杆成饼，用叉子差出若干洞洞，抹上番茄酱。
2/4. 洒上奶酪
3/4. 把牛肉切丁放料酒胡椒腌泽一会，锅中放橄榄油，放入圆葱末煸炒成黄色，出香味，放入牛肉炒7成熟；另起锅，放橄榄油，放入圆葱碎，青黄椒细丝煸炒，放入番茄酱 煸炒出锅。奶酪上铺一层青椒再铺一层牛肉。
4/4. 洒上一层番茄酱，再洒上一层奶酪边缘抹上蛋黄液。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、杀菌、增进食欲等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、去酒毒、止咳等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 比萨热量1064 千卡
- 脂肪106.93 克
- 蛋白质41.23 克
- 碳水化合物391.17 克
- 钠49079 毫克
- 钙619 毫克
- 铁16.42 毫克
- 钾1948 毫克