| 炖鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 830千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄芪 | 克 | 52千卡 | 287千卡 | 14.90克 | 1.10克 |
| 总量 | 887克 | 炖鸡汤热量/卡路里1217千卡 | |||
 热量1217千卡，相当于插花641分钟消耗的热量...114 | |||||
炖鸡汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（500克）、当归（一根）、枸杞（20粒左右）、盐（1茶匙）、葱（葱白4cm）、姜（一片）、大枣（5颗）、党参（一根10cm左右）、黄芪（一片）、大蒜（2瓣）
1/7. 我选的是三黄鸡，因为比柴鸡和老母鸡炖的会烂些，三口之家一斤左右足以。
2/7. 解冻，这造型。。
3/7. 玉米切三段，香菇切片，玉米和鸡一起放入砂锅中，香菇出锅前10分钟就好，会很香。
4/7. 党参和当归都属于补气同属性药材。
5/7. 把整鸡放入开水锅内5分钟左右，出血水和肉沫后过凉水，肉质上劲不散。
6/7. 整鸡，大枣，黄芪，当归，党参，玉米同时放入砂锅中开锅后最小火炖最少一个半到最长两个小时，一次性倒满水，中途最好不要加水，影响整汤的质量。
7/7. 出锅前十分钟加入香菇，盐，枸杞。一碗好喝又补气的鸡汤就完毕了，最后祝愿各位吃货们2017鸡年大吉！
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强壮身体、温中益气、补肾精等功效；可与松子、板栗、豇豆搭配；与红薯、芹菜、海虾相克，同食可能会引起不适；
当归具有调经止痛、保肝、预防高血压等功效；可与熟地、益母草、桂圆搭配；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有养血、滋肾、抗脂肪肝等功效；可与大闸蟹、青蟹、银耳搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、清理胃水等功效；与红豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、抗菌、减肥等功效；可与牛臀肉、牛头、羊肚搭配；与苦菊、千页豆腐、板豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炖鸡汤热量1217 千卡
- 脂肪13.4 克
- 蛋白质58 克
- 碳水化合物174.33 克
- 钠10407 毫克
- 钙245 毫克
- 铁12.38 毫克
- 钾1771 毫克