| 榄菜豆角肉末热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 橄榄菜 | 克 | 286千卡 | 454千卡 | 6克 | 39克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 459克 | 榄菜豆角肉末热量/卡路里525千卡 | |||
 热量525千卡，相当于擦玻璃175分钟消耗的热量...180 | |||||
榄菜豆角肉末的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆角（半斤）、橄榄菜（两勺）、精瘦肉末（若干）、盐（很少很少）、大蒜（4瓣）、葱根（一段）
1/7. 洗好豆角，准备好辅材（蒜瓣、葱根）；
2/7. 将豆角切好。最好搁置一小时，让其自然挥发掉部分水份。
3/7. 热油，放入蒜瓣和葱头，放入肉末。肉末最好是全瘦的，不要拿带有肥肉的，否者这个菜就会太油，反而不好。
4/7. 将肉炒到白色后放入两勺橄榄菜。
5/7. 一支翻炒到肉质金黄，锅内没有明显肉油。放入一勺鸡精和一点点的盐。
6/7. 放入豆角，翻炒2分钟。
7/7. 出锅。整个菜肉质爽口，菜青可口。非常适合小朋友下饭，类次的可以炒其它各类青菜。
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气健脾、清口、消暑等功效；可与土豆、土豆、木耳搭配；
橄榄菜的热量454千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、帮助消化、抗病毒等功效；可与空心菜搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、提鲜、消毒等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、清肠道、解诸毒等功效；可与马齿苋、武昌鱼、玉米面搭配；与大葱、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 榄菜豆角肉末热量525 千卡
- 脂肪39.6 克
- 蛋白质15.3 克
- 碳水化合物68.65 克
- 钠12595.6 毫克
- 钙148 毫克
- 铁4.17 毫克
- 钾552 毫克