| 番茄炒面片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 碱 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 844克 | 番茄炒面片热量/卡路里1797千卡 | |||

1/17. 按照食用人数准备相应面粉,加少许盐

2/17. 碱面少许

3/17. 放水,搅拌

4/17. 搅拌凝结后

5/17. 用手揉成面团,盖上盖子醒半个小时,每隔十分钟揉一次面团,可以增加面的弹性,入口更好吃。

6/17. 西红柿

7/17. 红萝卜切片,洋葱切方块

8/17. 把醒好的面涂油扞开

9/17. 切成条状

10/17. 抻薄,揪成一段一段,放入滚水中

11/17. 大概煮一分钟,捞出放到冷水中

12/17. 泡一分钟,捞到碗中备用

13/17. 热油放入葱花,炒出香味

14/17. 放入切好的西红柿,和一些番茄酱,炒一下盖上锅盖

15/17. 一分钟后,打开锅盖,放入红萝卜洋葱,翻炒,加入一些生抽,调色

16/17. 放入面片,炒匀,盖上锅盖

17/17. 一分钟后打开锅盖,放盐少许,鸡精少许,出锅。
面的热量351千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛雀斑、增强免疫力、养阴凉血等功效;可与三文鱼、蜂蜜、芹菜搭配;与冰棍、冰棍、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、补钙、祛痰利尿等功效;可与大蒜、牛肉、苦瓜搭配;与河虾、小龙虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、增强免疫力、胃肠蠕动等功效;可与卷心菜、蜂蜜、绿豆芽搭配;与山楂、红枣、樱桃相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防糖尿病、治疗高血压、高脂血症等功效;