| 宝宝营养辅食-卤肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 1千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 大料 | 克 | 4千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 974克 | 宝宝营养辅食-卤肉饭热量/卡路里2132千卡 | |||
 热量2132千卡，相当于侧泳266分钟消耗的热量...480 | |||||
宝宝营养辅食-卤肉饭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、洋葱（1/2）、胡萝卜（1根）、老抽（1克）、生抽（1块）、大料（2克）、花椒（少许）、冰糖（1块）、盐（根据口味调节）、大蒜（1瓣）、生姜（2片）、圆白菜（少许）
1/10. 将五花肉、胡萝卜、洋葱切丁备用
2/10. 姜和大蒜切片。五花肉用水多泡一会，泡出血水
3/10. 泡净后用料酒腌制去腥
4/10. 锅中多倒些油，下入洋葱爆香后盛出待用
5/10. 将花椒放入剩下的油中炸出香味，盛出
6/10. 接下来放入大料、蒜、姜爆香
7/10. 依次放入胡萝卜、肉丁、炒好的洋葱进行翻炒
8/10. 放少许老抽、生抽，放一块冰糖提鲜。接着倒入两倍的开水，一定要是开水哦。盖锅盖，水开后转小火煮1小时左右
9/10. 中途放入煮好的鸡蛋。最后大火收汤，我没有放盐，因为给宝宝吃，酱油已经够咸。大人吃可以根据口味加入适量盐调味
10/10. 碗中盛米饭，放上卤肉、鸡蛋、焯好的圆白菜。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补充蛋白质、止消渴等功效；可与南瓜、茄子、萝卜搭配；与甘草、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、祛痰利尿、消炎等功效；可与五花肉、猪骨、羊肉搭配；与黄豆、小龙虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、抗癌、促进消化等功效；可与豆浆、卷心菜、香菇搭配；与樱桃、白酒、山药相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 宝宝营养辅食-卤肉饭热量2132 千卡
- 脂肪68.68 克
- 蛋白质44.39 克
- 碳水化合物345.81 克
- 钠10241.2 毫克
- 钙911 毫克
- 铁21.68 毫克
- 钾1460 毫克