新疆大盘鸡的热量和减肥功效

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新疆大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡肉	克	835千卡	167千卡	18.5克	9.6克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
啤酒	克	111千卡	43千卡	0.46克	0克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
孜然	克	14千卡	100千卡	1克	4克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
食盐	克	0千卡	1千卡	0克	0克
总量	1579克	新疆大盘鸡热量/卡路里2412千卡
热量2412千卡，相当于滑雪机345分钟消耗的热量...420

新疆大盘鸡的做法共1个步骤

食材主料/辅料

鸡肉（500克）、土豆（5个）、干辣椒（4个）、啤酒（1罐）、青椒（3个）、生姜（4片）、花椒（20粒）、大蒜（5粒）、八角（1粒）、大蒜（5粒）、白糖（2汤匙）、食盐（2小勺）、食用油（2勺）、孜然（适量）

1/1. 鸡肉过水，把水倒掉备用
2.放油加入白糖，小火儿慢熬，直到糖和油混在一起
3.然后开大火儿加入花椒，八角，香叶，葱，姜，拍扁的蒜，红干椒快速翻炒
4.然后把鸡肉倒入锅里翻炒，加入五香粉，老抽，加入少许孜然
5.翻炒后加入一瓶啤酒，啤酒烧开后转小火儿炖10分钟
6.加入胡萝卜块，土豆块，盐，翻炒后还是小火儿炖，直到土豆熟了
7.加入青椒，鸡精，大火儿收汁，完成了！

食材功效信息

鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、健脾胃、强筋壮骨等功效；可与栗子、首乌、冬虫夏草搭配；与糯米、明虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、健脾、补充营养等功效；可与牛里脊、牛肉、黄瓜搭配；与西红柿、螃蟹、圣女果相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、挡辐射、促消化等功效；可与鳕鱼、花菜、白菜搭配；与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、开胃健脾、消暑解热等功效；与牡蛎、贻贝、扇贝相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、胃肠胀气、降血糖等功效；可与糙米、苦瓜、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

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