| 水煮肥羊米线热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 米线 | 克 | 923千卡 | 355千卡 | 7.4克 | 3克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 总量 | 1291克 | 水煮肥羊米线热量/卡路里1666千卡 | |||
 热量1666千卡，相当于操作555分钟消耗的热量...180 | |||||
水煮肥羊米线的做法共9个步骤
食材主料/辅料
肥羊卷（适量）、平菇（适量）、白菜（适量）、豆芽（适量）、米线（适量）、花椒（少量）、八角（适量）、葱（适量）、大蒜（少量）、郫县豆瓣（一大勺）、姜（适量）、盐（少量）、鸡精（适量）、鸡蛋（一枚）
1/9. 食材准备（鸡蛋煮熟）（米线过一下开水烫熟）
2/9. 调料准备
3/9. 锅中倒入油，将葱姜蒜和花椒八角一起放入锅中爆香
4/9. 加入一勺郫县豆瓣酱，炒香然后加入适量的水
5/9. 将素菜下入锅中煮到八成熟
6/9. 将八成熟的菜捞起放在已经煮好的米线上
7/9. 然后将肥羊卷下入锅中，起锅前加入盐和鸡精调味
8/9. 将肉卷和汤一起倒入碗中
9/9. 最后将蒜末葱花放在肉卷上，在到一点油烧热浇在葱蒜上烫香，将白煮蛋切好凹个造型就好了
食材功效信息
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进大脑发育、提高免疫力、延长寿命等功效；可与韭黄、冬瓜、西兰花搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进消化、增强抵抗力等功效；可与田螺、五花肉、红枣搭配；与羊肝、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养气补血、健脑、清热明目等功效；可与韭菜、牛肉、鲫鱼搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
米线的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有明目、暖胃、益气等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、杀虫解毒、防牙痛等功效；
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营养信息
- 水煮肥羊米线热量1666 千卡
- 脂肪38.77 克
- 蛋白质77.34 克
- 碳水化合物296.45 克
- 钠16845 毫克
- 钙1178 毫克
- 铁68.02 毫克
- 钾3045 毫克