| 菌菇汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 海鲜菇 | 克 | 32千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | 2.93克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 998克 | 菌菇汤热量/卡路里1230千卡 | |||
 热量1230千卡，相当于变式平板支撑176分钟消耗的热量...420 | |||||
菌菇汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
金针菇（一袋（150）克）、海鲜菇（一袋（150）克）、蟹味菇（一袋（180）克）、大蒜（3瓣）、香菜（2棵）、葱（一小段）、食用油（适量）、盐（适量）、花椒油（几滴）、麻椒油（几滴）、香油（几滴）、鸡蛋（一个）、海木耳（少许）、黑胡椒粉（少许）、水（适量）
1/6. 蒜、葱、香菜切碎备用，锅烧热，放少许油加热，将全部蒜末、一半葱末放入锅入炒出香味
2/6. 把洗净的菌菇倒入锅内翻炒
3/6. 炒出汁
4/6. 加入半勺水
5/6. 水烧开，倒入搅匀的蛋液，加入海木耳、盐、黑胡椒粉，改中火，盖锅盖5分钟，开盖加几滴香油、麻油、花椒油，加入香菜末、葱末
6/6. 出锅
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、抗肿瘤、降血脂等功效；可与豆腐、西兰花、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
海鲜菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、提高免疫力、美容养颜等功效；与螃蟹、绿豆、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、助发育、降低胆固醇等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、强身体、消食理气等功效；可与龙须菜、粳米、猪肉搭配；与鸡肉、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、和胃调中、醒脾和中等功效；可与胡萝卜、虾、黄豆搭配；与猪肉、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菌菇汤热量1230 千卡
- 脂肪313.96 克
- 蛋白质40.48 克
- 碳水化合物188.38 克
- 钠10493.4 毫克
- 钙661 毫克
- 铁20.34 毫克
- 钾2318 毫克