| 花生酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 806千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 484克 | 花生酥热量/卡路里2233千卡 | |||
 热量2233千卡，相当于木管乐器1116分钟消耗的热量...120 | |||||
花生酥的做法共10个步骤
食材主料/辅料
烤熟的花生米（100克）、低筋粉（180克）、玉米油（90克）、鸡蛋（1个）、白糖（40克）、蛋黄（刷面用）（1个）、黑芝麻（少许）、盐（2克）
1/10. 我是用的买来炒好的花生米
2/10. 放在料理机里打碎
3/10. 鸡蛋放入白糖打至白糖溶化。
4/10. 油分次加入鸡蛋里打至颜色发白而黏稠。
5/10. 放入面粉和花生碎盐。
6/10. 和成面团包上保鲜膜静止20分钟。
7/10. 静止好的面分成15克一个的剂子揉成圆面团。
8/10. 用两手压成圆片刷上蛋液撒上黑芝麻。
9/10. 烤箱180度预热10分钟将烤盘放入中层上下火烤20分钟即可。
10/10. 成品图。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、养颜、健体等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、美容护肤等功效；可与桂圆、西红柿、辣椒搭配；与田鸡、红薯、味精相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、调味、疗疮等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有润发、益肝养发、滋补养生等功效；可与香蕉、黑豆、枸杞子搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花生酥热量2233 千卡
- 脂肪156.21 克
- 蛋白质43.16 克
- 碳水化合物217.82 克
- 钠10185.1 毫克
- 钙902 毫克
- 铁28.55 毫克
- 钾639 毫克