| 重庆小面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水面 | 克 | 5313千卡 | 2125千卡 | 48克 | 17克 |
| 青菜 | 克 | 15千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 花生碎 | 克 | 596千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 805克 | 重庆小面热量/卡路里7107千卡 | |||
 热量7107千卡，相当于种花1579分钟消耗的热量...270 | |||||
重庆小面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
水面（250克）、青菜（100克）、盐（适量）、猪油（适量）、味精（半勺）、蒜末（2勺）、辣椒油（适量）、辣椒油（2勺）、花椒油（1勺）、葱花（适量）、香菜（1勺）、芝麻（l勺）、花生碎（200克）、酱油（适量）
1/6. 先调味，一小勺猪油，这是小面如此飘香的秘诀~
2/6. 味精调味，不喜欢的可以不放~
3/6. 根据个人口味再加入辣椒油、蒜末、葱末、酱油、花椒油、芝麻等。
4/6. 煮面和青菜，记住面要煮的软硬适中哦~
5/6. 将面和青菜捞出，放入有酱料的小碗中，再撒上花生碎~
6/6. 一碗地道的重庆小面就做好啦~
食材功效信息
水面的热量2125千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、镇咳、利尿等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与秋黄瓜、兔肉、醋相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、治肝顺胃、杀菌等功效；与豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、解毒等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 重庆小面热量7107 千卡
- 脂肪443.25 克
- 蛋白质72.66 克
- 碳水化合物533.96 克
- 钠16293.3 毫克
- 钙303 毫克
- 铁20.2 毫克
- 钾1563 毫克