| 黑椒牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 意大利面 | 克 | 27千卡 | 54千卡 | 1.54克 | 1.4克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 咖喱粉 | 克 | 55千卡 | 323千卡 | 23克 | 6.41克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1336克 | 黑椒牛排热量/卡路里1223千卡 | |||
 热量1223千卡，相当于椭圆运动机122分钟消耗的热量...600 | |||||
黑椒牛排的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 土豆、胡萝卜切丁，切到最小丁最好
2/14. 番茄最好用热水浇一下或者蒸下去皮，切丁
3/14. 香菇切丁
4/14. 黄油一小包，蒜切碎沫
5/14. 黄油放进锅内，待热，将蒜沫倒入油锅内，待蒜煎至金黄有蒜香味道后，将蕃茄丁倒入锅内翻炒，小火熬制出汁（可以加少量水），熬制成稠稠的番茄酱，如图
6/14. 将准备好的各种丁（土豆、胡萝卜、香菇）统统倒入锅内，如图
7/14. 先加入一小碗水，加入适量食盐、咖喱粉（视个人口感而定），现在就可以熬制土豆香菇番茄酱了，在熬制的过程中，可以视情况续添加少量水，保持着酱粘稠，但不糊锅的状态。时间忘了计算，总之等到土豆能用木铲碾碎的情况下就可以出锅了
8/14. 秘制土豆香菇番茄酱，很好吃
9/14. 热水煮胡萝卜
10/14. 热水煮西兰花
11/14. 解冻后的牛排，一定要把牛排里面的水分挤出来，否则油遇水会四溅，经验之谈，自己已被油溅的面目全非
12/14. 同样，一小包黄油，待油热好，放入牛排，如果你想体验5分熟，可以参考上图时间，但是今天煎的牛排6分钟已经是全熟了，仅供参考
13/14. 煎好的牛排上放黑胡椒牛排酱
14/14. 喜欢，平平淡淡
食材功效信息
意大利面的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有改善贫血、平衡营养吸收、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、增强免疫力、提高免疫力等功效；可与草鱼、鲤鱼、马蹄搭配；与鹌鹑蛋、河蟹、基围虾相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、增强免疫力、增强血管韧性等功效；可与芥末、金针菇、枸杞搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、美容护肤、降糖降脂等功效；可与豇豆、黄瓜、牛肉搭配；与柿子、樱桃番茄、西红柿相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、养阴凉血、生津止渴等功效；可与山楂、鲫鱼、西葫芦搭配；与鲇鱼、鳙鱼、香菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑椒牛排热量1223 千卡
- 脂肪110.01 克
- 蛋白质40.94 克
- 碳水化合物156.48 克
- 钠38956.8 毫克
- 钙525 毫克
- 铁38.66 毫克
- 钾2211 毫克