| 红烧鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1390克 | 红烧鲫鱼热量/卡路里1818千卡 | |||
 热量1818千卡，相当于举重606分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧鲫鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（一条）、食用油（适量）、盐（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、豆瓣酱（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、红椒（适量）、白糖（适量）、香菜（适量）、柠檬（一个）
1/4. 把鱼干净洗净，用盐和料酒。腌制十五分钟入味即可。
2/4. 然后把油烧开，葱姜蒜下锅爆香，把鱼下锅煎两面金黄。
3/4. 放糖，生抽，辣椒，豆瓣酱，添适量水炖，大概10~15就能熟。
4/4. 开锅收汁，装盘放香菜，摆盘（柠檬），即可食用。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和中开胃、活血通络、美容抗皱等功效；可与蘑菇、西红柿、花生搭配；与芥菜、鸡肉、猪小排相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、预防糖尿病、肝胆病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、增进食欲、帮助消化等功效；与赤豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、预防感冒、降血压等功效；可与白灵菇、牛腱子肉、前腱牛肉搭配；与日本豆腐、板豆腐、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、解药毒、促进消化等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鲫鱼热量1818 千卡
- 脂肪117.15 克
- 蛋白质51.24 克
- 碳水化合物245.57 克
- 钠11257.2 毫克
- 钙416 毫克
- 铁14.84 毫克
- 钾2943 毫克