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菠萝咕咾肉

菠萝咕咾肉的热量和减肥功效

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菠萝咕咾肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
里脊857千卡331千卡14.6克30.8克
菠萝127千卡50千卡0.54克0.12克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
番茄酱65千卡97千卡1.74克0.31克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
4千卡59千卡2克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
面粉992千卡366千卡11.3克1.5克
总量1200菠萝咕咾肉热量/卡路里2666千卡
刷牙 热量2666千卡,相当于刷牙1333分钟消耗的热量...120

菠萝咕咾肉的做法共8个步骤

食材主料/辅料

里脊(适量)、菠萝(适量)、洋葱(适量)、七彩椒(适量)、番茄酱(适量)、白糖(适量)、苹果醋(白醋亦可)(适量)、料酒(适量)、淀粉(适量)、鸡蛋(适量)、面粉(适量)、胡椒粉(适量)、盐(适量)、鸡蛋(适量)、青梅汁(可用雪碧或果汁代替)(适量)
菠萝咕咾肉的做法图解1

1/8. 肉切小块,加盐,料酒,少量胡椒粉,鸡蛋液腌制约15分钟

菠萝咕咾肉的做法图解2

2/8. 菠萝切厚片,加糖水泡去涩味。洋葱切小块,彩椒切菱形块。

菠萝咕咾肉的做法图解3

3/8. 中间忘拍照了。炸之前先裹淀粉,再再面粉碗中打个滚。

菠萝咕咾肉的做法图解4

4/8. 热锅冷油,油约6成热下锅。第一次不要颜色炸太深,熟即可

菠萝咕咾肉的做法图解5

5/8. 凉透后再次下油锅,炸金黄,外焦里嫩

6/8. 忘记拍照了,兑好调料碗:糖,苹果醋,番茄酱,青梅汁1:1:1:1。青梅汁可用雪碧,甜味果汁代替,实在没有可用腌菠萝的糖水代替

菠萝咕咾肉的做法图解7

7/8. 热锅冷油,先下洋葱煸香,之后快速下彩椒翻炒,倒入6的调料碗,下菠萝快速炒上色

菠萝咕咾肉的做法图解8

8/8. 下炸好的肉,快速翻炒出锅

食材功效信息

里脊的热量331千卡(每100克);具有利二便、滋补、止消渴等功效;可与白菜、芒果、白萝卜搭配;与驴肉、牛排、梨相克,同食可能会引起不适;

菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、利尿、促进食欲等功效;可与鸡肉、杨桃、白茅根搭配;与牛奶、萝卜、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、延缓衰老、杀菌消炎等功效;可与牛肉、五花肉、小米搭配;与皮皮虾、小龙虾、河虾相克,同食可能会引起不适;

番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、护肤、促消化等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、解盐卤毒、去酒毒等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 菠萝咕咾肉热量2666 千卡
  • 脂肪61.45 克
  • 蛋白质63.7 克
  • 碳水化合物397.15 克
  • 49709.3 毫克
  • 926 毫克
  • 20.2 毫克
  • 1068 毫克

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