| 酸汤鸡滑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 7千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 956克 | 酸汤鸡滑热量/卡路里648千卡 | |||
 热量648千卡，相当于开车324分钟消耗的热量...120 | |||||
酸汤鸡滑的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 准备食材。
2/15. 将鸡胸肉和和姜末剁在一起，剁成肉泥。
3/15. 在剁好的肉泥中加入半个打散的鸡蛋液（全蛋），一点点料酒，一点点胡椒粉，一点点盐，一点点玉米淀粉，看见有胡萝卜我又加了一点点胡萝卜碎，顺时针往一个方向搅上劲。
4/15. 锅中少量的油烧热，下葱花爆出香味。
5/15. 西红柿洗净去蒂（皮可去可不去），切滚刀块，下入锅中。
6/15. 煸炒成西红柿酱。
7/15. 加入适量开水，将木耳放入先煮一下。
8/15. 做鸡滑，用合适的中等大小的勺子即可。
9/15. 在锅中水开处下入鸡滑。
10/15. 然后放入娃娃菜。
11/15. 加适量盐和鸡精大火煮2分钟即可。
12/15. 出锅后撒上香菜末即可。
13/15. 成品。
14/15. 冬夜训练后的这一碗酸汤鸡滑既暖心又暖胃。
15/15. 配着米饭一起吃是极好了。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、强筋骨、补虚健胃等功效；可与松子、豇豆、冬瓜搭配；与兔肉、糯米、大蒜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、润肺利咽等功效；可与干辣椒、菠菜、茼蒿搭配；与甲鱼 、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、帮助消化、消食等功效；可与绿豆芽、黄豆、草鱼搭配；与木瓜、茼蒿、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消除疲劳、促消化、帮助消化等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、降血脂、美容等功效；可与蜂蜜、茭白、鲫鱼搭配；与河蟹、海蟹、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸汤鸡滑热量648 千卡
- 脂肪30.4 克
- 蛋白质70.76 克
- 碳水化合物252.53 克
- 钠11062 毫克
- 钙937.7 毫克
- 铁19.93 毫克
- 钾1944 毫克