| 快手菜 三汁焖翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 土豆 | 克 | 304千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1508克 | 快手菜 三汁焖翅热量/卡路里1641千卡 | |||

1/10. 鸡翅洗净

2/10. 把水控干,在鸡翅正面划两刀,容易入味

3/10. 反面同样重复上面步骤

4/10. 鸡翅中加入1勺酱油,适量姜末,胡椒粉一点点,也可以加入一点料酒(我没加)腌制半小时

5/10. 把所有蔬菜切块

6/10. 调三汁:番茄酱、蚝油、辣椒面/酱、甜面酱 各两勺混合,另加一点胡椒粉

7/10. 锅中放入适量油,油热后放蒜,微微变色后加入所有蔬菜翻炒

8/10. 菜炒到5分熟后加热水,把鸡翅铺在上面

9/10. 把预先调好的汁均匀撒在鸡翅上,盖上锅盖小火慢炖

10/10. 20-30分钟后,土豆变软,鸡翅熟透,收汁出锅
鸡中翅的热量194千卡(每100克);具有添髓、益气、补肾精等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与大蒜、红薯、菊花相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、益气、调中等功效;可与豆角、肥牛、豇豆搭配;与西红柿、螃蟹、柿子相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、促消化、帮助消化等功效;可与猪肉、火腿、苹果搭配;与皮皮虾、河虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有护肤、防癌、增强免疫力等功效;可与菜花、芥蓝、豆腐搭配;与青鱼、冰棍、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进食欲、养阴凉血、美容等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;