| 焦糖酱玛芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1288千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 酸奶 | 克 | 140千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋粉 | 克 | 814千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 622克 | 焦糖酱玛芬热量/卡路里2506千卡 | |||
 热量2506千卡，相当于砍柴418分钟消耗的热量...360 | |||||
焦糖酱玛芬的做法共14个步骤
食材主料/辅料
黄油（145克）、细砂糖（40克）、焦糖酱（95克）、鸡蛋（3颗）、酸奶（135克）、低筋粉（230克）、泡打粉（3克）、燕麦片（适量）
1/14. 室温黄油加入细砂糖。
2/14. 用电动打蛋器搅拌至顺滑。
3/14. 室温的鸡蛋分4次加入到黄油里，每一次加入都要打发至均匀顺滑后再加入第二次的鸡蛋，鸡蛋必须是提前从冰箱里取出室温，否则冷的鸡蛋与黄油在打发的过程中会成黄油渣。
4/14. 鸡蛋与黄油打发均匀后加入焦糖酱打发均匀。
5/14. 加入酸奶打发均匀。
6/14. 筛入低筋粉和泡打粉。
7/14. 用刮刀拌均匀至无颗粒，烤箱事先预热190度。
8/14. 将拌好的蛋糕糊放入模具里，蛋糕表面放入一些燕麦片装饰。
9/14. 放入预热好的烤箱，将温度调至180度中层烤15-20分钟，烘烤结束后在玛芬中间插入一根牙签后取出，如果牙签上没有沾上蛋糕糊表示蛋糕已经烤好了。
10/14. 成品。
11/14. 成品。
12/14. 成品。
13/14. 成品。
14/14. 成品。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、调整胃肠道、滋阴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、健脑益智等功效；可与牡蛎 、生菜、小米搭配；与柿子、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固齿、健发、润肤等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、香蕉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焦糖酱玛芬热量2506 千卡
- 脂肪112.31 克
- 蛋白质25.86 克
- 碳水化合物236.02 克
- 钠222.5 毫克
- 钙270 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾516 毫克