| 特色-荤豆花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 豆花 | 克 | 375千卡 | 74千卡 | 3.4克 | 2.09克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 豌豆尖 | 克 | 73千卡 | 34千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 总量 | 1509克 | 特色-荤豆花热量/卡路里833千卡 | |||
 热量833千卡，相当于速度滑冰56分钟消耗的热量...900 | |||||
特色-荤豆花的做法共5个步骤
食材主料/辅料
姜（1块）、豆花（2斤）、鲜鸡肉（半斤）、黄瓜（一根）、莴笋（一根）、豌豆尖（一斤）、火腿肠（2根）、盐（5克）、红油辣椒（100克）、生抽（少许）、花椒粉（少许）、香醋（少许）、蒜苗（2根）
1/5. 鲜鸡肉半斤放入高压锅，水多一点，加入姜块炖熟(汤多方便煮火锅时加汤)
2/5. 莴笋，黄瓜，火腿肠都切片和炖好的鸡肉及汤放入火锅锅中，加盐3g入汤中(若味淡还可放盐)。
3/5. 豆花两斤(也可选嫩豆腐)放入火锅锅中面上，将切好的蒜苗加入大火煮。
4/5. 待煮开后即关小火，可开吃了。可以边吃边煮菜，最爱豌豆尖，熟的快又嫩，还能吸收鸡汤的味道，吃的清淡的朋友可以开吃了。(当然人多可以加很多配菜的，如平菇，土豆，白菜等等)
5/5. 最后，当然要配上沾水了，红油辣椒加生抽，花椒面，香醋，好吃的不得了。
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、解药毒、增进食欲等功效；可与芥菜、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
豆花的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、解毒消肿、生津止渴等功效；可与土豆、绿豆芽、墨鱼搭配；与卷心菜、菠菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通经脉、消积下气、尿血等功效；可与鸡腿菇、大蒜、海蜇搭配；与奶酪、细辛、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
豌豆尖的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有利尿、改善目力、止痛等功效；可与猪肉搭配；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 特色-荤豆花热量833 千卡
- 脂肪15.15 克
- 蛋白质34.9 克
- 碳水化合物103.55 克
- 钠11973.2 毫克
- 钙216 毫克
- 铁16.65 毫克
- 钾1362 毫克