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清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的热量和减肥功效

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清蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲈鱼630千卡105千卡18.6克3.4克
12千卡31千卡1.7克0.2克
辣椒628千卡295千卡15克12克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
14千卡46千卡1.3克0.6克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
蒸鱼豉油9千卡40千卡2.43克0.08克
总量960清蒸鲈鱼热量/卡路里1381千卡
种草 热量1381千卡,相当于种草552分钟消耗的热量...150

清蒸鲈鱼的做法共4个步骤

食材主料/辅料

鲈鱼(600克)、葱(适量)、姜(适量)、花椒(适量)、八角(适量)、辣椒(适量)、料酒(适量)、盐(适量)、蒸鱼豉油(适量)
清蒸鲈鱼的做法图解1

1/4. 备好葱、姜、花椒、辣椒,葱姜切丝

清蒸鲈鱼的做法图解2

2/4. 将鲈鱼收拾干净,去鳞,鱼肚子上斜切三刀,用料酒和盐喂十分钟,之后淋干净,放上葱姜丝。上蒸锅,蒸十分钟。

清蒸鲈鱼的做法图解3

3/4. 蒸好后,去除盘子中的汤水,浇上蒸鱼豉油,去除蒸烂的葱姜,放上新的葱姜丝。

清蒸鲈鱼的做法图解4

4/4. 用炒锅炝花椒辣椒油,趁热均匀淋在鱼上。

食材功效信息

鲈鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肝益脾、益脾胃、益肾安胎等功效;可与胡萝卜、南瓜、姜搭配;与奶油、蛤蜊、奶酪相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、降低胆固醇、预防感冒等功效;可与后腿牛肉、牛五花肉、肥牛片搭配;与何首乌、干枣、豆腐相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、增进血行、发汗解表等功效;可与牛腩、牛肉、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀虫解毒、增加食欲、促进唾液分泌等功效;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有帮助消化、温阳散寒、驱风等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

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营养信息

  • 清蒸鲈鱼热量1381 千卡
  • 脂肪30.78 克
  • 蛋白质51.83 克
  • 碳水化合物246.03 克
  • 16250.4 毫克
  • 1134 毫克
  • 50.29 毫克
  • 2426 毫克

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