| 霸王花猪脷汤 下火滋润靓汤 付一汤两吃热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 霸王花 | 克 | 326千卡 | 326千卡 | 1.812克 | 0克 |
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 564克 | 霸王花猪脷汤 下火滋润靓汤 付一汤两吃热量/卡路里1277千卡 | |||

1/8. 霸王花洗净再用水浸泡,猪脷放入沸水中出水, 撕去表面的膜, 再洗净

2/8. 和其他材料洗净以后放进汤锅里,加上水3000毫升。武火煮沸后,转文火继续煲1.5小时或2小时

3/8. 大蒜切碎、烫煲好以后把猪脷捞起来,冲一下冷水,切成片。

4/8. 取一平底不粘锅,热锅、下油,中火把猪脷煸香

5/8. 煸香至表面金黄

6/8. 再把蒜蓉倒进去一起煸、加入调味料翻炒即可。

7/8. 成品

8/8. 蒜蓉香煸猪脷
霸王花的热量326千卡(每100克);具有清热润肺、止咳、止气痛等功效;
蜜枣的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有滋补、增强食欲、除腥臭怪味等功效;可与枸杞子、乌鸡、鲤鱼搭配;与胡萝卜、银鱼、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、促进消化、增加食欲等功效;可与鳕鱼、西兰花、鲈鱼搭配;与辣椒、山楂干、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、温中健胃、降血糖等功效;可与洋葱、火腿、生菜搭配;与芒果、鸭肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、促进消化、清污解毒等功效;与红豆、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;