| 炸茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 姜汁 | 克 | 9千卡 | 28千卡 | 0克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 379克 | 炸茄盒热量/卡路里905千卡 | |||
 热量905千卡，相当于弹吉他452分钟消耗的热量...120 | |||||
炸茄盒的做法共5个步骤
食材主料/辅料
梅花肉馅（200克）、绿茄子（尽量选择形状修长的）（适量）、大葱（切末）、料酒（适量）、五香粉（适量）、生抽（适量）、姜汁（适量）、淀粉（适量）、鸡蛋（1个）、食盐（适量）、大蒜（适量）、色拉油（适量）
1/5. 葱姜蒜色拉油盐料酒加入肉馅，一个方向搅拌
2/5. 茄子去皮切段，中间不要切断填入肉馅。
3/5. 淀粉加面粉一比一比例，加入鸡蛋和水做成糊，粘稠度自己掌握，不要太干也不要太稀
4/5. 油加热，小火炸，炸到两面金黄，扎一下肉馅熟了为止
5/5. 成品
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有舒张血管、预防高血压、抗菌等功效；可与豆豉、樱桃、北极虾搭配；与大蒜、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
姜汁的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与京白梨、沙梨、啤梨搭配；
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营养信息
- 炸茄盒热量905 千卡
- 脂肪112.73 克
- 蛋白质34.46 克
- 碳水化合物218.43 克
- 钠39204.5 毫克
- 钙445 毫克
- 铁21.49 毫克
- 钾668 毫克