| 杏鲍菇鸡胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 746克 | 杏鲍菇鸡胗热量/卡路里689千卡 | |||
 热量689千卡，相当于摇摆舞153分钟消耗的热量...270 | |||||
杏鲍菇鸡胗的做法共3个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（1个）、姜（姜沫）、盐（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、黑胡椒粉（适量）、味精（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、鸡胗（适量）
1/3. 杏鲍菇切片，加干淀粉拌匀
2/3. 杏鲍菇过油，鸡胗提前煮熟切片。
3/3. 葱姜蒜爆锅，加入生抽，老抽，酱油，蚝油，精盐味精，料酒，有老汤的话可以放一勺老汤，加水，烧开，然后淋入水淀粉，熬粘稠，放入杏鲍菇，鸡胗翻勺即可。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、驱寒、发汗解表等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、清理胃水、帮助消化等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、保护肝功能、消食理气等功效；可与排骨、马齿苋、五花肉搭配；与蜂蜜、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 杏鲍菇鸡胗热量689 千卡
- 脂肪20.71 克
- 蛋白质58.46 克
- 碳水化合物186.23 克
- 钠11268.3 毫克
- 钙784 毫克
- 铁19.64 毫克
- 钾2386 毫克