| 韩式泡菜五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 金针菇 | 克 | 16千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 辣白菜 | 克 | 70千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 韩式辣酱 | 克 | 114千卡 | 197千卡 | 7克 | 2.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 9千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1025克 | 韩式泡菜五花肉热量/卡路里1685千卡 | |||
 热量1685千卡，相当于壁排球241分钟消耗的热量...420 | |||||
韩式泡菜五花肉的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 所有食材：五花肉切厚片，杏鲍菇切片，葱切丝，蒜苗叶切段，蒜切片，金针菇去蒂洗净掰开，粉丝提前清水泡软
2/15. 热锅小火，放入五花肉片煸制
3/15. 编制成金黄色
4/15. 放入蒜片，2汤匙韩式辣酱
5/15. 炒出香味
6/15. 放入泡菜煸炒均匀
7/15. 加入清水1000毫升水滚后放入杏鲍菇、金针菇
8/15. 调味：加入2勺白糖
9/15. 调味：加入1勺鸡精
10/15. 加入1汤匙蚝油
11/15. 放入泡好的粉丝、蒜苗段、葱丝，白胡椒粉3克，大火煮3分钟
12/15. 如果吃火锅，可以涮些豆腐、肥牛
13/15. 我直接盛在汤碗里了，撒些熟白芝麻
14/15. 泡菜解去了五花肉的油腻，经过编制过的五花肉，肥油也炼出来了
15/15. 一家人坐在一起，吃个韩国泡菜五花肉火锅，完美
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补充蛋白质、利二便等功效；可与大蒜、紫菜、山楂搭配；与菱角、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、降血脂、抗肿瘤等功效；可与猪肝、油菜、豆腐搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
辣白菜的热量35千卡（每100克）；具有抗氧化、防衰老、通利肠胃等功效；可与鲤鱼、鸭肉、奶酪搭配；与黄瓜、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；
韩式辣酱的热量197千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 韩式泡菜五花肉热量1685 千卡
- 脂肪74.15 克
- 蛋白质56.86 克
- 碳水化合物301.92 克
- 钠4127.4 毫克
- 钙585 毫克
- 铁19.86 毫克
- 钾1441 毫克