| 新年包饺子/芹菜猪肉馅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 740克 | 新年包饺子/芹菜猪肉馅热量/卡路里1972千卡 | |||

1/14. 把香菜,小葱,芹菜处理干净,洗好备用(? ??_??)?

2/14. 肉洗干净
3/14. 先把肉切小块,尤其是肥肉部分,以免剁不开
4/14. 肉剁到六七成的时候把芹菜切小段,和肉一起剁
5/14. 把肉和芹菜剁到比较均匀的时候,把香菜,小葱切碎和猪肉芹菜一起剁

6/14. 馅剁的差不多的时候,把馅放入小盆里,放盐,调料,鸡蛋,香油搅拌均匀〔我剁的馅不怎么碎〕

7/14. 面粉适量,加入适量的水,和成这种,放置一会儿醒醒面

8/14. 切取一小部分,揉成条状

9/14. 切成5㎝左右的小段

10/14. 用手按一下,用擀杖擀成圆形备用(面粘的话就放点面粉)

11/14. 开始包饺子了

12/14. 饺子包好后,把开水放入开水,沸腾后,开始下饺子

13/14. 饺子浮起来之后再煮一会

14/14. 沾着调味开吃喽
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效;可与海虾、香椿、茼蒿搭配;与柿子、鹅蛋、糖精相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强体质、促进消化、降血压等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、香干、腐竹相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食下气、促消化、和胃调中等功效;可与虾、羊骨、羊肉搭配;与猪肝、五花肉、排骨相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、润燥、补虚等功效;可与萝卜、丝瓜、白菜搭配;与鹌鹑、鲫鱼、百合相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、镇静安神、增强免疫力等功效;可与百合、西红柿、葵花子搭配;与醋、虾米、黄豆相克,同食可能会引起不适;