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可可千叶纹蛋糕

可可千叶纹蛋糕的热量和减肥功效

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可可千叶纹蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
牛奶34千卡42千卡6.81克3.2克
低筋面粉354千卡354千卡9.4克1.4克
玉米淀粉93千卡346千卡1.2克0.1克
色拉油404千卡898千卡0克99.8克
白糖3940千卡392千卡0.1克0克
总量1326可可千叶纹蛋糕热量/卡路里4924千卡
坐车 热量4924千卡,相当于坐车4924分钟消耗的热量...60

可可千叶纹蛋糕的做法共16个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(7个)、牛奶(80克)、白糖(1005克)、色拉油(45克)、玉米淀粉(27克)、低筋面粉(100克)、食盐(2克)、柠檬汁(少许)、可可粉(少许)
可可千叶纹蛋糕的做法图解1

1/16. 准备好所有食材

可可千叶纹蛋糕的做法图解2

2/16. 将蛋清与蛋黄分开

可可千叶纹蛋糕的做法图解3

3/16. 30克白糖+牛奶+色拉油倒入盆中拌至融合

可可千叶纹蛋糕的做法图解4

4/16. 筛入低筋面粉翻拌均匀

可可千叶纹蛋糕的做法图解5

5/16. 依次加入蛋黄拌匀

可可千叶纹蛋糕的做法图解6

6/16. 拌好的蛋黄糊细腻光滑

可可千叶纹蛋糕的做法图解7

7/16. 蛋清中加入少许食盐、柠檬汁

可可千叶纹蛋糕的做法图解8

8/16. 将打蛋盆放至厨师机底座固定好

可可千叶纹蛋糕的做法图解9

9/16. 分三次加入白糖

可可千叶纹蛋糕的做法图解10

10/16. 打至硬性发泡

可可千叶纹蛋糕的做法图解11

11/16. 取1/3蛋白至蛋黄糊中翻拌均匀

可可千叶纹蛋糕的做法图解12

12/16. 直至将蛋白全部加入蛋黄糊中

可可千叶纹蛋糕的做法图解13

13/16. 可可粉+少许和开,再调入少许蛋糕糊拌匀并装入裱花袋中

可可千叶纹蛋糕的做法图解14

14/16. 将蛋糕糊倒入模具中并轻震出大气泡,再挤入可可糊

可可千叶纹蛋糕的做法图解15

15/16. 用牙签勾勒出千叶纹

可可千叶纹蛋糕的做法图解16

16/16. 入烤箱:150度上下火,烤10分钟、转120度烤至45分钟,最后转160度烤至上色

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、解热烦、美容护肤等功效;可与洋葱、桂圆、北极虾搭配;与地瓜、鹅蛋、雪莲果相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、改善睡眠、美容等功效;可与香蕉、黑豆、桃搭配;与鸡蛋、雪莲果、酒相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、调味、除口臭等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效;

玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有预防便秘、治疗便秘、益气生津等功效;

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营养信息

  • 可可千叶纹蛋糕热量4924 千卡
  • 脂肪114.01 克
  • 蛋白质30.07 克
  • 碳水化合物269.02 克
  • 192 毫克
  • 359 毫克
  • 7.68 毫克
  • 389 毫克

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