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年夜肉丸子

年夜肉丸子的热量和减肥功效

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年夜肉丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
糯米355千卡355千卡6.3克0.6克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
生粉888千卡355千卡0克0克
4千卡59千卡2克0克
9千卡31千卡1.7克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
总量555年夜肉丸子热量/卡路里1989千卡
走路 热量1989千卡,相当于走路306分钟消耗的热量...390

年夜肉丸子的做法共10个步骤

食材主料/辅料

前腿肉(2000克)、糯米(100克)、鸡蛋(8个)、生粉(250克)、葱(30克)、姜(适量)、盐(适量)、食用油(半锅)
年夜肉丸子的做法图解1

1/10. 前腿肉去皮,用绞肉机绞成肉泥,放盐顺时针搅拌,再倒入葱姜末。

年夜肉丸子的做法图解2

2/10. 依次放入8个鸡蛋顺时针搅拌均匀。

年夜肉丸子的做法图解3

3/10. 接着放入生粉顺时针搅拌均匀。

年夜肉丸子的做法图解4

4/10. 最后放入煮熟的糯米饭顺时针拌匀。

年夜肉丸子的做法图解5

5/10. 冷锅倒入半锅油,油温热至80度

年夜肉丸子的做法图解6

6/10. 用手沾上生粉水,再搓大小合适的丸子,投入油锅。

年夜肉丸子的做法图解7

7/10. 丸子变淡黄色时,锅铲沿锅底轻轻铲动翻边,次数不易过多。

年夜肉丸子的做法图解8

8/10. 丸子浮起捞出沥油。

年夜肉丸子的做法图解9

9/10. 一道美味可口的油炸肉丸子就完成了。吃法有很多种,可以煮火锅里吃,也可以蒸着吃,或者配着菜炒着吃。

年夜肉丸子的做法图解10

10/10. 刚炸出来的口感外酥里嫩,但是小心上火哦!每年家里都会炸肉丸。浓浓的年味~

食材功效信息

糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、补虚、补中益气等功效;可与乌鸡、桑葚、红豆搭配;与苹果、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、延缓衰老、保护肝脏等功效;可与青椒、干贝、百合搭配;与兔肉、豆奶、鹅相克,同食可能会引起不适;

生粉的热量355千卡(每100克);具有利水消肿、养颜、减肥等功效;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、抗癌、降血压等功效;可与前腿牛肉、猪血、牛肉搭配;与素肚、苦菊、油皮相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、解鱼蟹毒、增进食欲等功效;可与海蟹、慈姑、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 年夜肉丸子热量1989 千卡
  • 脂肪110.81 克
  • 蛋白质23.86 克
  • 碳水化合物196.22 克
  • 10208.9 毫克
  • 171 毫克
  • 8.65 毫克
  • 659 毫克

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