| 翡翠白菜蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1020克 | 翡翠白菜蒸饺热量/卡路里2569千卡 | |||
 热量2569千卡，相当于安装风雪护窗514分钟消耗的热量...300 | |||||
翡翠白菜蒸饺的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、猪肉末（适量）、白菜（适量）、盐（适量）、香油（适量）、小葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、植物油（适量）
1/11. 面分两份和好，醒发（盖盖或盖保鲜膜）。绿色的用菠菜汁，大麦若叶青汁，青椒汁和面都可以。想做其他颜色，可以用火龙果，胡萝卜等。
2/11. 肉馅先加葱花，姜末，料酒，盐，糖，酱油，料酒，植物油，香油，朝一个方向搅匀，待用。
3/11. 白菜片好，切丝，加适量油盐拌入肉馅，
4/11. 两色面分别搓成长条。图片绿色是一团面从中间掏个洞，揉好，断开，就是白色长条的意思，说明过程用的，不是最终状态哈
5/11. 绿色擀成片，包在白色外面一圈
6/11. 切开
7/11. 压扁，擀皮。蒸饺注意中间稍厚。
8/11. 放馅儿
9/11. 对折，包成饺子。元宝形
10/11. 白菜形。根据自己喜好和想象随意捏就好了
11/11. 屉上抹油，摆好，蒸。根据大小，开锅约10分钟。吃的时候蘸自己喜欢的料。水煮也可以，但这个馅儿我更喜欢蒸饺
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养心、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、补肾气、止消渴等功效；可与木瓜、大蒜、牡蛎搭配；与菊花、北极虾、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强抵抗力、解渴利尿、解热除烦等功效；可与板栗、栗子、鳜鱼搭配；与黄瓜、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、治肝顺胃、调味等功效；与赤豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有慢性咽喉炎、延缓衰老、通便等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 翡翠白菜蒸饺热量2569 千卡
- 脂肪233.81 克
- 蛋白质38.38 克
- 碳水化合物214.88 克
- 钠10661.3 毫克
- 钙238 毫克
- 铁10.77 毫克
- 钾1034 毫克