| 自制大春卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 豆油 | 克 | 1259千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 705克 | 自制大春卷热量/卡路里2425千卡 | |||
 热量2425千卡，相当于登山摩托285分钟消耗的热量...510 | |||||
自制大春卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、水（适量）、盐（少许）、鸡精味精花椒粉海椒粉（少许）、豆油（少许）、醋（少许）、油辣子（少许）、芝麻油（少许）、大葱（自定）、萝卜丝（红白均可）（自定）
1/8. 制成调料
2/8. 切大葱丝
3/8. 切萝卜丝
4/8. 炕面皮（先制成合适的匀浆，再倒入锅中此时应该把它糊匀，再开火，慢慢的干了，关火。等自然晾干，再次开火，注意小火。差不多过后，翻面，再次炕，合适过后再开始糊油。注意先开始是不放油的，否则容易沾锅。糊油后再炕直至熟。）
5/8. 完工了
6/8. 将调料糊上
7/8. 放上切好的萝卜丝和大葱
8/8. 裹好。完工。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、止渴、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、提鲜、止血等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
豆油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有驱虫、润肠等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀虫、杀菌、防衰老等功效；可与黑木耳、姜、大蒜搭配；与小白菜、羊排、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制大春卷热量2425 千卡
- 脂肪202 克
- 蛋白质15.1 克
- 碳水化合物84.6 克
- 钠46549.3 毫克
- 钙662 毫克
- 铁32.8 毫克
- 钾349 毫克