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排骨五花肉的全家福

排骨五花肉的全家福的热量和减肥功效

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排骨五花肉的全家福热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉2540千卡508千卡9.27克52.33克
排骨1320千卡264千卡18.3克20.4克
油豆皮357千卡300千卡24.20克17.10克
萝卜干163千卡98千卡0.5克0.5克
姜片8千卡41千卡1.3克0.6克
大料20千卡195千卡3.8克5.6克
6千卡11千卡0.1克0.3克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量1447排骨五花肉的全家福热量/卡路里4643千卡
水上排球 热量4643千卡,相当于水上排球1548分钟消耗的热量...180

排骨五花肉的全家福的做法共6个步骤

食材主料/辅料

五花肉(500克)、排骨(500克)、油豆皮(一张)、萝卜干(一袋)、姜片(5片)、大料(2颗)、酱油(1大勺)、料酒(2大勺)、白糖(3大勺)、醋(4大勺)
排骨五花肉的全家福的做法图解1

1/6. 五花肉切大块,锅内不放油,直接小火将五花肉煎出油脂。

排骨五花肉的全家福的做法图解2

2/6. 排骨入锅,因为锅内有五花肉出来的油脂,将排骨炒至这种程度就好。加入姜片和花椒继续翻炒。

排骨五花肉的全家福的做法图解3

3/6. 酱油、料酒、糖、醋按照1234的比例调制成碗汁。

排骨五花肉的全家福的做法图解4

4/6. 倒入锅中,翻炒均匀后加入热水没过肉类,加入事先泡好的萝卜干和油豆皮,中小火加盖焖煮

排骨五花肉的全家福的做法图解5

5/6. 锅内汤汁剩余三分之一的时候,大火收汁即可。

排骨五花肉的全家福的做法图解6

6/6. 排骨已经脱骨,五花肉入口即化,油脂都被炖出来了,所以一点都不腻,萝卜干和油豆皮儿吸收了肉类的油脂和鲜香,吃起来更有口感。配碗米饭开吃咯……

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、润肌肤、滋阴等功效;可与茄子、丝瓜、蘑菇搭配;与菊花、田螺、甘草相克,同食可能会引起不适;

排骨的热量264千卡(每100克);具有生津液、止消渴、润燥等功效;可与红薯、茄子、蘑菇搭配;与田螺、百合、菱角相克,同食可能会引起不适;

油豆皮的热量300千卡(每100克);具有预防心血管疾病、止汗、养胃等功效;

萝卜干的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有下气、消风行气、增强免疫力等功效;可与排骨、羊排、肥牛搭配;与枣、人参、桔子相克,同食可能会引起不适;

姜片的热量41千卡(每100克);具有解毒、杀菌、促进消化等功效;可与芥菜、牛腩、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 排骨五花肉的全家福热量4643 千卡
  • 脂肪96.83 克
  • 蛋白质57.87 克
  • 碳水化合物240.9 克
  • 38499.4 毫克
  • 890 毫克
  • 43.87 毫克
  • 1253 毫克

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