| 青萝卜肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 青萝卜 | 克 | 83千卡 | 33千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 16千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 437克 | 青萝卜肉丸热量/卡路里279千卡 | |||
 热量279千卡，相当于上下蹲70分钟消耗的热量...240 | |||||
青萝卜肉丸的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 葱段和姜丝跟肉块一起放入料理机搅成肉馅，放少量盐，味极鲜酱油。另外青萝卜擦成丝放入料理机搅成碎末，并挤掉多余水分。
2/7. 花椒煮水放凉备用。
3/7. 肉馅跟萝卜馅混合，打入一个鸡蛋，根据自己口味放适量盐，料酒，味极鲜，鸡精。最最重要的是花椒水，一边顺时针搅肉馅一边少量多次加入花椒水，注意肉馅不要太干。
4/7. 油烧至8成熟，开成小火。
5/7. OK！开始挤肉丸～左手挤，右手用筷子或者勺子往油锅里放。记住一定要小火炸，不然会外焦里生～
6/7. 用漏勺适当在锅里搅一搅丸子，让丸子翻个个儿好受热均匀。
7/7. 小火炸个10分钟左右，调成大火再炸个一分钟，这样丸子出锅会焦脆脆的，好看又好吃～嗯！出锅～
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与青椒、洋葱、桂圆搭配；与豆奶、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；
青萝卜的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治便秘、防止大脑老化、美容护发等功效；可与豆腐、紫菜搭配；与木耳相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、治疗高血压、抗癌等功效；可与股内牛肉、牛肋条肉、牛臀肉搭配；与熏豆腐干、金丝小枣、大枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、解药毒、增进食欲等功效；可与慈姑、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、预防高血压、除湿止痛等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 青萝卜肉丸热量279 千卡
- 脂肪22.21 克
- 蛋白质47.89 克
- 碳水化合物157.55 克
- 钠10588.8 毫克
- 钙857 毫克
- 铁15.45 毫克
- 钾884 毫克