| 红烧羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 582克 | 红烧羊排热量/卡路里1079千卡 | |||
 热量1079千卡，相当于做饭432分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧羊排的做法共3个步骤
食材主料/辅料
羊小排（500克）、葱（1段）、料酒（适量）、姜片（适量）、香叶（2片）、盐（少许）、白糖（少许）、食用油（适量）、番茄酱（半碗）、红辣椒（5--6个）
1/3. 羊肉炒过水，洗干净，到油和辣椒干煸到没有水
2/3. 番茄酱放入继续翻炒
3/3. 放糖盐材料到水淹过羊肉，大火烧10分钟，小火闷半小时收汁即可。
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、降血压、抗菌等功效；可与牛肉松、里脊牛肉、牛五花肉搭配；与内脂豆腐、日本豆腐、脆豆腐相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有消水肿、促消化、镇吐等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、提鲜、清理胃水等功效；与红豆馅、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧羊排热量1079 千卡
- 脂肪106.95 克
- 蛋白质44.61 克
- 碳水化合物178.06 克
- 钠49340.3 毫克
- 钙191 毫克
- 铁8.33 毫克
- 钾633 毫克