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水果蛋糕

水果蛋糕的热量和减肥功效

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水果蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
牛奶27千卡42千卡6.81克3.2克
草莓148千卡32千卡0.67克0.3克
葡萄227千卡43千卡0.5克0.2克
细砂糖560千卡400千卡0克0克
色拉油404千卡898千卡0克99.8克
淡奶油1310千卡873千卡0.70克97克
低粉212千卡354千卡9.4克1.4克
总量1518水果蛋糕热量/卡路里2987千卡
烤面包 热量2987千卡,相当于烤面包747分钟消耗的热量...240

水果蛋糕的做法共14个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(5只)、牛奶(65克)、色拉油(45克)、细砂糖(140克)、草莓(适量)、葡萄(适量)、淡奶油(150克)、低粉(60克)
水果蛋糕的做法图解1

1/14. 牛奶

水果蛋糕的做法图解2

2/14. 色拉油

水果蛋糕的做法图解3

3/14. 低粉

水果蛋糕的做法图解4

4/14. 鸡蛋

水果蛋糕的做法图解5

5/14. 牛奶,色拉油,糖40g放入锅中加热至沸腾,等待冷却。

水果蛋糕的做法图解6

6/14. 低粉过筛加入其中。

水果蛋糕的做法图解7

7/14. 将搅拌好的面糊加入打好的蛋黄液中。

水果蛋糕的做法图解8

8/14. 蛋清加几滴白醋,打至干性发泡。过程中分三次加入白糖,每次20克。

水果蛋糕的做法图解9

9/14. 干性发泡

水果蛋糕的做法图解10

10/14. 蛋黄面糊混合液倒入蛋白中搅拌均匀。

水果蛋糕的做法图解11

11/14. 烤箱上下160度预热10分钟

水果蛋糕的做法图解12

12/14. 将混合好的蛋糕液放入烤箱中烤35分钟

水果蛋糕的做法图解13

13/14. 在这过程中可以准备水果。并且把淡奶油加20克糖打发至奶油状

水果蛋糕的做法图解14

14/14. 成品就是这样,没有用刮刀,奶油铺的不是很均匀。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、清热解毒等功效;可与香椿、羊排、小米面搭配;与鹅蛋、豆浆、味精相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、大便秘结、预防骨质疏松等功效;可与草莓、桃、黑豆搭配;与空心菜、猕猴桃、菠菜相克,同食可能会引起不适;

色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效;

细砂糖的热量400千卡(每100克);具有除口臭、调整胃肠道、舒缓肝气等功效;

草莓的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防便秘、减肥、预防肠癌等功效;可与红糖、榛子、豆腐搭配;与樱桃、红薯、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 水果蛋糕热量2987 千卡
  • 脂肪211.41 克
  • 蛋白质30.64 克
  • 碳水化合物202.9 克
  • 455 毫克
  • 390 毫克
  • 5.89 毫克
  • 733 毫克

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