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乳酪蛋糕

乳酪蛋糕的热量和减肥功效

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乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
奶油奶酪369千卡295千卡7.1克28.6克
低筋面粉89千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶21千卡42千卡6.81克3.2克
黄油266千卡888千卡1.4克98克
白糖176千卡392千卡0.1克0克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
总量360乳酪蛋糕热量/卡路里1024千卡
焊接 热量1024千卡,相当于焊接341分钟消耗的热量...180

乳酪蛋糕的做法共13个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(3个)、奶油奶酪(125克)、低筋面粉(25克)、牛奶(50克)、黄油(30克)、白糖(45克)、柠檬汁(几滴)
乳酪蛋糕的做法图解1

1/13. 准备食材

乳酪蛋糕的做法图解2

2/13. 125g奶酪和50g牛奶搁锅热水加热融化

乳酪蛋糕的做法图解3

3/13. 加入30g黄油,搅拌至无颗粒

乳酪蛋糕的做法图解4

4/13. 加入3个蛋黄,分别搅拌均匀后再加入下一个

乳酪蛋糕的做法图解5

5/13. 搅拌均匀后~

乳酪蛋糕的做法图解6

6/13. 筛入面粉

乳酪蛋糕的做法图解7

7/13. 上下搅拌至无颗粒

乳酪蛋糕的做法图解8

8/13. 蛋清加入糖粉,白砂糖和几滴柠檬汁

乳酪蛋糕的做法图解9

9/13. 蛋白打发

乳酪蛋糕的做法图解10

10/13. 分三次加入蛋白

乳酪蛋糕的做法图解11

11/13. 烤箱底层加入热水预热

乳酪蛋糕的做法图解12

12/13. 模具刷油,放入油纸,蛋糕糊倒入模具,180度中层30分钟(具体根据自家烤箱温度而定)

乳酪蛋糕的做法图解13

13/13. 可以配果酱等一起吃哦~

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、延缓衰老、清热解毒等功效;可与生菜、基围虾、辣椒搭配;与豆浆、桔子、鹅肉相克,同食可能会引起不适;

奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、润肠、治疗便秘等功效;可与草莓、木瓜、甘蔗搭配;与猕猴桃、西兰花、白砂糖相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效;

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营养信息

  • 乳酪蛋糕热量1024 千卡
  • 脂肪140.91 克
  • 蛋白质38.07 克
  • 碳水化合物192.12 克
  • 728.9 毫克
  • 441 毫克
  • 4.31 毫克
  • 653 毫克

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