| 乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 369千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 360克 | 乳酪蛋糕热量/卡路里1024千卡 | |||

1/13. 准备食材

2/13. 125g奶酪和50g牛奶搁锅热水加热融化

3/13. 加入30g黄油,搅拌至无颗粒

4/13. 加入3个蛋黄,分别搅拌均匀后再加入下一个

5/13. 搅拌均匀后~

6/13. 筛入面粉

7/13. 上下搅拌至无颗粒

8/13. 蛋清加入糖粉,白砂糖和几滴柠檬汁

9/13. 蛋白打发

10/13. 分三次加入蛋白

11/13. 烤箱底层加入热水预热

12/13. 模具刷油,放入油纸,蛋糕糊倒入模具,180度中层30分钟(具体根据自家烤箱温度而定)

13/13. 可以配果酱等一起吃哦~
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、延缓衰老、清热解毒等功效;可与生菜、基围虾、辣椒搭配;与豆浆、桔子、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、润肠、治疗便秘等功效;可与草莓、木瓜、甘蔗搭配;与猕猴桃、西兰花、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效;