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茄汁香辣蟹

茄汁香辣蟹的热量和减肥功效

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茄汁香辣蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
梭子蟹484千卡95千卡15.9克3.1克
番茄54千卡20千卡0.9克0.2克
大蒜26千卡128千卡4.5克0.2克
4千卡59千卡2克0克
7千卡46千卡1.3克0.6克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
味极鲜11千卡76千卡11.33克0克
总量927茄汁香辣蟹热量/卡路里834千卡
酒保 热量834千卡,相当于酒保363分钟消耗的热量...138

茄汁香辣蟹的做法共8个步骤

食材主料/辅料

梭子蟹(4只)、番茄(1个)、辣味青椒(3个)、姜(15克)、大蒜(20克)、盐(适量)、白糖(适量)、料酒(适量)、老抽(适量)、味极鲜(适量)
茄汁香辣蟹的做法图解1

1/8. 番茄切瓣;

茄汁香辣蟹的做法图解2

2/8. 辣椒切丝或丁,蒜切片,姜切丝;

茄汁香辣蟹的做法图解3

3/8. 梭子蟹洗净,对半剪开,剪下蟹钳;

茄汁香辣蟹的做法图解4

4/8. 锅中倒入适量油,烧至七成热,放姜丝,倒入梭子蟹翻炒至变色发红;

茄汁香辣蟹的做法图解5

5/8. 加2小勺白糖,倒适量老抽翻炒调色,再加入切好的蒜片,姜丝,加料酒翻炒;

茄汁香辣蟹的做法图解6

6/8. 放入切瓣番茄,不停翻炒出番茄汁;

茄汁香辣蟹的做法图解7

7/8. 加入青椒,喜辣的可再加一些辣椒粉,倒一些味极鲜翻炒均匀,即可出锅;

茄汁香辣蟹的做法图解8

8/8. 装盘

食材功效信息

梭子蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有消除水肿、提高免疫力、预防高血压等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与芹菜、西红柿 、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;

番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、降血脂、降血压等功效;可与山楂、鸡蛋、茭白搭配;与石榴、地瓜、冰棍相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、助阳、镇吐等功效;可与芥菜、慈姑、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、改善肝功能、帮助消化等功效;可与生菜、火腿、武昌鱼搭配;与鸭肉、草菇、大葱相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、杀菌、清污解毒等功效;与红豆沙、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 茄汁香辣蟹热量834 千卡
  • 脂肪4.4 克
  • 蛋白质44.23 克
  • 碳水化合物202.63 克
  • 10824.3 毫克
  • 435 毫克
  • 8.3 毫克
  • 1109 毫克

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