| 伪装成小鸡的熊宝宝挤挤面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 486克 | 伪装成小鸡的熊宝宝挤挤面包热量/卡路里1445千卡 | |||
 热量1445千卡，相当于缝衣服963分钟消耗的热量...90 | |||||
伪装成小鸡的熊宝宝挤挤面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 将除黄油外,把主面团的其它原材料按照底层液体，中层粉类，上层糖、盐和酵母的顺序放入面包中，启动一个揉面程序，揉至能拉出比较厚的膜后加入黄油。
2/14. 再次启动和面程序，15分钟，揉至扩展阶段后，这时候可以撑出较薄的膜。
3/14. 开启面包机发酵程序，一个钟，发酵到面团膨胀两倍大，手指沾面粉戳一个洞，不回缩不塌陷即表示发酵完成。
4/14. 发酵好的面团用擀面杖排气，先分割出一个80g 的面团，加入南瓜粉揉匀，成为一个黄色的面团。剩余的原色面团先分割出一个30g的面团（做小鸡翅膀），剩下的面团均分成7份。将它们都滚圆之后盖上保鲜膜松弛15分钟。
5/14. 将松弛好的黄色面团擀开，擀成薄薄的长方形面片。
6/14. 找一个合适大小的圆圈，我用的是碗，在面片上按压出圆形。
7/14. 取出一个松弛好的原色面团，压扁之后再次滚圆，黄色的圆形面片先割掉一点点。
8/14. 面团喷一下水之后将黄色面片覆盖上去，大约覆盖2/3，接着将它们包起来。
9/14. 模具提前用软化好的黄油涂抹一遍，将整形好的面团一一摆好，送入烤箱， 36℃发酵，大约需要30分钟，发酵到2倍大。
10/14. 面团发酵期间我们来做小鸡的翅膀和嘴巴。取出剩下的30g的面团，分割出21g的面团，再将其均分成7个剂子，每个3g，将它们滚圆备用。剩余的9g加入红曲粉揉匀之后均分成7个小剂子，每个约1g，滚圆之后用刮板在中间压一下，做小鸡的嘴巴。之后将它们摆在相应的位置。
11/14. 发酵的面团送入预热好的烤箱，上下火170℃，中层，烤20分钟。
12/14. 出炉后脱模，放在烤网上晾凉，用融化了黑巧克力画出表情，用心型糖片做装饰即可。
13/14. 成品图
14/14. 成品图
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、改善视力、美容等功效；可与草莓、甘蔗、木瓜搭配；与菜花、菠萝、橙子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与桂圆肉、菠菜、韭菜搭配；与豆浆、豆奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、除口臭、润肺生津等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 伪装成小鸡的熊宝宝挤挤面包热量1445 千卡
- 脂肪113.77 克
- 蛋白质44.27 克
- 碳水化合物269.25 克
- 钠10254.9 毫克
- 钙417 毫克
- 铁5.28 毫克
- 钾427 毫克