| 全蛋蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 炼乳 | 克 | 49千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 313克 | 全蛋蛋挞热量/卡路里623千卡 | |||
 热量623千卡，相当于滑雪89分钟消耗的热量...420 | |||||
全蛋蛋挞的做法共3个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（15）、鸡蛋（3个）、牛奶（250毫升）、炼乳（15克）、白砂糖（25克）、葡萄干（45颗）
1/3. 牛奶加糖，搅拌均匀，放奶锅加热至糖融化。放全蛋进去，搅拌均匀。
2/3. 放葡萄干在挞皮里，倒入蛋挞液，预热烤箱15分钟，然后蛋挞入烤箱180度中下层20分钟
3/3. 成品
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有养阴补虚、益肾、补虚损等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与羊排、基围虾、香椿搭配；与雪莲果、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、养颜、润肠等功效；可与草莓、木瓜、蜂蜜搭配；与白砂糖、橙、枣相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、补充钙质、强化骨骼等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、抗菌抑菌、抗氧化等功效；
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营养信息
- 全蛋蛋挞热量623 千卡
- 脂肪42.81 克
- 蛋白质35.87 克
- 碳水化合物286.82 克
- 钠303.7 毫克
- 钙657 毫克
- 铁11.68 毫克
- 钾1604 毫克