| 杂粮甜甜圈面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 393克 | 杂粮甜甜圈面包热量/卡路里1054千卡 | |||
 热量1054千卡，相当于扫地351分钟消耗的热量...180 | |||||
杂粮甜甜圈面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 早上熬的杂粮红枣粥，剩下一些，用搅拌器搅成糊
2/12. 除黄油外，把米糊和其他面包材料一起放入面包桶，启动揉面程序，十分钟后加入切小块的黄油，继续揉20-30分钟
3/12. 发酵两倍大，我直接面包机发酵的
4/12. 充分排气揉匀
5/12. 擀成厚一些的大片，用模具切出甜甜圈造型
6/12. 切出的小圆对切两半做小熊耳朵
7/12. 用水把耳朵与主面团粘合，二次发酵50分钟
8/12. 入预热好的烤箱180度15-18分钟
9/12. 出炉刷黄油，表面随自己喜好装饰，可以先用食用色素笔画出小熊眼睛鼻子再装饰
10/12. 可以筛糖粉，撒肉桂粉，或淋炼乳都可以
11/12. 很好吃
12/12. 非油炸更健康
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、治便秘、美白等功效；可与蜂蜜、黑豆、草莓搭配；与韭菜、酒、菜花相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、保护肝脏等功效；可与桂圆、银鱼、黄豆搭配；与糖精、柿子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血养颜、补虚、活血化淤等功效；可与小米面、姜、荷兰豆搭配；与牛奶、牛肉、文蛤相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、除脂美容、治肝顺胃等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杂粮甜甜圈面包热量1054 千卡
- 脂肪124.27 克
- 蛋白质51.23 克
- 碳水化合物324.11 克
- 钠10587.5 毫克
- 钙2614 毫克
- 铁55.32 毫克
- 钾4263 毫克