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珍珠丸子

珍珠丸子的热量和减肥功效

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珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
糯米克533千卡355千卡6.3克0.6克
后臀尖克1185千卡395千卡14.6克30.8克
香菇克35千卡26千卡2.2克0.3克
生抽克4千卡20千卡4.8克0.1克
盐克2千卡59千卡2克0克
料酒克25千卡114千卡0.3克0克
藕克234千卡73千卡1.9克0.2克
胡椒粉克3千卡316千卡6.7克8.9克
葱克12千卡31千卡1.7克0.2克
姜克14千卡46千卡1.3克0.6克
总量1025克珍珠丸子热量/卡路里2047千卡
剪指甲 热量2047千卡,相当于剪指甲2047分钟消耗的热量...60

珍珠丸子的做法共2个步骤

食材主料/辅料

糯米(150克)、后臀尖(300克)、香菇(5个)、料酒(25毫升)、生抽(10毫升)、盐(3克)、胡椒粉(1克)、葱(适量)、姜(适量)、藕(半根)

1/2. 香菇,糯米提前泡发,香菇和葱姜用搅拌机打碎。[打碎葱姜的时候放水,量大概是葱姜高度的一半]藕打碎,后臀尖肉打成肉馅[买肉的时候可以让工作人员帮忙打肉馅]

2/2. 用滤网过滤水,把葱姜末和香菇末放入肉馅中,加料酒,蚝油,生抽,白胡椒粉,盐适量,也可以添加少许五香粉,搅拌均匀加水淀粉,继续搅拌肉馅到粘稠状,裹上泡好的糯米,大火上气蒸15分左右即可

食材功效信息

糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血行气、补中益气、护发明目等功效;可与赤小豆、鸭肉、兔肉搭配;与仔鸡、苹果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

后臀尖的热量395千卡(每100克);具有滋肝阴、润肌肤、滋阴等功效;可与莴笋、茄子、山楂搭配;与豆类、雪花梨、牛排相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、降低胆固醇、抗癌等功效;可与芹菜、冬瓜、牛腩搭配;与西红柿、鹌鹑、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;

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营养信息

  • 珍珠丸子热量2047 千卡
  • 脂肪41.7 克
  • 蛋白质41.8 克
  • 碳水化合物213.899999 克
  • 钠10487.4 毫克
  • 钙820 毫克
  • 铁19.5 毫克
  • 钾1150 毫克

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