| 排骨炖土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1147克 | 排骨炖土豆热量/卡路里1877千卡 | |||
 热量1877千卡，相当于瑜珈536分钟消耗的热量...210 | |||||
排骨炖土豆的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、土豆（适量）、胡萝卜（适量）、姜（2片）、八角（1朵）、桂皮（米粒大小1点）、盐（适量）、酱油（适量）、葱（一段）、香叶（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、香菜（适量）
1/5. 准备材料，排骨清洗干净后用水焯去血水。
2/5. 锅中放少量油，白糖，炒出糖色
3/5. 排骨下锅，翻炒。加入酱油，料酒，将葱姜八角香叶辣椒放入。加水炖一个小时。
4/5. 将土豆，胡萝卜放入，加盐，再炖半个小时。临出锅时撒上香菜。
5/5. 上桌来吃吧！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、滋阴、生津液等功效；可与海带、冬瓜、南瓜搭配；与菊花、鲫鱼、黄豆相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、美容养颜、健脾利湿等功效；可与肥牛、黄瓜、豆角搭配；与香蕉、螃蟹、柿子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、胃肠蠕动、防癌等功效；可与比目鱼、绿豆芽、蜂蜜搭配；与白萝卜、茄子、杏相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、温肺止咳、温中止呕等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有腹部冷痛、调中理气、祛寒湿等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 排骨炖土豆热量1877 千卡
- 脂肪38.69 克
- 蛋白质103.5 克
- 碳水化合物377.11 克
- 钠16162.5 毫克
- 钙532 毫克
- 铁43.48 毫克
- 钾2350 毫克