| 海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 菜籽油 | 克 | 809千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 429克 | 海绵蛋糕热量/卡路里1649千卡 | |||
 热量1649千卡，相当于买东西550分钟消耗的热量...180 | |||||
海绵蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（6个）、低筋面粉（100克）、白糖（90克）、菜籽油（90克）、牛奶（80克）
1/4. 将蛋白和蛋黄分离，蛋白打至硬性发泡，糖分三次加入（要留一些糖加入蛋黄中）。
2/4. 蛋黄打散，加糖（不需要打发）。依次加入牛奶，油和过筛的低粉，加低粉是用刮刀。
3/4. 把三分之一的蛋白加进蛋糊，搅拌均匀，再加入剩下的，搅拌。
4/4. 烤箱175度预热，175℃烤25～30分钟。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与肥牛、牡蛎 、桂圆搭配；与菠萝、地瓜、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有散火丹、破冷气、消肿毒等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防骨质疏松、大便秘结等功效；可与草莓、桃、黑豆搭配；与菠萝、枣、西兰花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海绵蛋糕热量1649 千卡
- 脂肪114.01 克
- 蛋白质28.87 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠187.6 毫克
- 钙332 毫克
- 铁5.68 毫克
- 钾380 毫克