| 蒸蒸日上热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 梅菜 | 克 | 876千卡 | 292千卡 | 6.6克 | 2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 12千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1280克 | 蒸蒸日上热量/卡路里3838千卡 | |||
 热量3838千卡，相当于耕种640分钟消耗的热量...360 | |||||
蒸蒸日上的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 准备好材料
2/15. 将五花肉洗净后放入锅中加适量清水和姜块焯去血水
3/15. 然后锅里热油后将五花肉肉皮朝下炸至表皮金黄
4/15. 将五花肉放入碗中加入蒜蓉、盐、生抽、老抽、白砂糖拌均后腌制2小时以上
5/15. 梅菜泡发
6/15. 将腌制好的五花肉肉皮朝下整齐码放在碗底
7/15. 然后将泡发的梅菜切碎放在五花肉上，再放入蒸锅上锅蒸2个小时
8/15. 蒸好后取出倒扣在盘中
9/15. 再将鹧鸪蛋磕入五花肉中间稍微蒸一下，蒸蒸日上就是这样命名的
10/15. 取维达超韧纸巾一张
11/15. 把纸巾整成圆球状，印上小花，就像太阳一样，暖暖的
12/15. 完成
13/15. 不错吧
14/15. 近看一张
15/15. 好吃
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润肌肤、润燥等功效；可与冬瓜、茄子、大蒜搭配；与菱角、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
梅菜的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含铁；具有消积食、洁脏腑、解暑热等功效；与羊肉、羊心、羊排 相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、健脾胃、预防心脑血管疾病等功效；可与龙须菜、玉米面、火腿搭配；与鸡肉、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 蒸蒸日上热量3838 千卡
- 脂肪155.83 克
- 蛋白质39.87 克
- 碳水化合物241.93 克
- 钠10176.1 毫克
- 钙369 毫克
- 铁14.07 毫克
- 钾1057 毫克