| 冬瓜瘦肉蒸包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 90千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 1190克 | 冬瓜瘦肉蒸包热量/卡路里760千卡 | |||

1/7. 冬瓜洗净,去籽去皮,切成大块待用。

2/7. 先拌肉馅,往搅碎的肉馅中加入适量的葱花、花生油、花椒沫、盐和酱油。

3/7. 冬瓜切成小块,但一定不要把冬瓜和拌好的肉馅搅拌在一起(因为肉馅中的盐能使冬瓜出水,包的时候水多难包)。

4/7. 往面皮中先加一层冬瓜。

5/7. 再在步骤4的基础上加一层肉馅,根据肉馅的咸淡估量加入肉馅的多少,不然会过咸过过淡。

6/7. 这样包起来就可以啦!(上锅蒸的时候底下铺一层荷叶,这样出锅的蒸包也有荷叶的清香呢!)

7/7. 上锅蒸,开锅后再蒸20分钟就可以享用喷香的冬瓜蒸包啦!
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有护肾、消肿利湿、清热解暑等功效;可与椰子、平菇、青蟹搭配;与鲫鱼、红豆、海螺相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、缓疲劳、预防感冒等功效;可与腑肋牛肉、腹部牛肉、猪血搭配;与豆腐丝、苦苣菜、嫩豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、增进血行、杀菌等功效;可与芥菜、慈姑、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、杀菌、治肝顺胃等功效;与小豆、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提鲜、缓解神经衰弱等功效;与鸡蛋、口蘑相克,同食可能会引起不适;