| 简单自制黑胡椒牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 意大利面 | 克 | 102千卡 | 54千卡 | 1.54克 | 1.4克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 牛里脊肉 | 克 | 369千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 839克 | 简单自制黑胡椒牛排热量/卡路里1471千卡 | |||
 热量1471千卡，相当于大提琴736分钟消耗的热量...120 | |||||
简单自制黑胡椒牛排的做法共5个步骤
食材主料/辅料
洋葱（半颗）、意大利面（根据食量）、橄榄油（适量）、黑胡椒粉（适量）、牛里脊肉（3块）、盐（适量）、大蒜（2瓣）、番茄酱（适量）、蚝油（1勺）、生抽（2勺）、玉米淀粉水（少许）、黄油（适量）
1/5. 牛肉洗净切成1厘米厚片，洗净吸干水分。用盐和胡椒粉直接抹上腌制一小时。
在此期间调个酱汁：生抽，蚝油，黑胡椒粉，番茄酱，盐加水调成汁，锅中用黄油和橄榄油爆香洋葱粒和蒜粒，与汁一起煮开，用玉米淀粉勾个薄欠即成黑胡椒酱汁。
2/5. 电饼铛预热放黄油融化，在牛排两面抹上橄榄油，放入电饼铛上下火煎制，选择烤肉程序，煎至一分钟左右把洋葱丝也放在空处一起煎，程序完成后就可以了。
3/5. 盘子可先放在预热60度的烤箱里温热，避免牛排放入后受凉就不好吃了。盘子放上焯熟的西兰花和意大利面，洋葱丝放牛排下，淋上黑胡椒汁就可以开动了。
4/5. 配上红酒，奶油南瓜汤是相当不错的哦。
5/5. 煮多的意面跟黑椒汁拌上也是满满的美味。
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、抗癌、祛痰利尿等功效；可与猪肝、排骨、羊肉搭配；与皮皮虾、黄豆、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
意大利面的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有平衡营养吸收、增强免疫力、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、防癌、保护皮肤等功效；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防腐抑菌、和胃、促进消化等功效；
牛里脊肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、益气血、止渴止涎等功效；可与香芋、黄豆芽、鸡腿菇搭配；与红糖、栗子、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简单自制黑胡椒牛排热量1471 千卡
- 脂肪220 克
- 蛋白质54.35 克
- 碳水化合物155.77 克
- 钠50034.9 毫克
- 钙849 毫克
- 铁17.98 毫克
- 钾2210 毫克